Меню ресторана Van Gogh (Ван Гог)

Говяжий бульон, капуста, картофель, морковь, свекла, чеснок и специи.

Картофель, горошек консервированный, огурцы маринованные, свекла, морковь, специи.

Необычный и легкий грузинский салат с хрустящими баклажанами, помидорами и зеленью.

Сладкий салат в медовом дрессинге с хурмой, баклажанами, сыром страчателла, дроблеными орехами и миксом салатов

Салат идеально сочетает в себе свежий микс салатов, сочные помидоры черри, молодой картофель и грибы эринги. Главным украшением этого блюда является печеный маринованный перец собственного приготовления, который придает салату неповторимый вкус. Для придания пикантности салат заправляют медово горчичным соусом

Невероятно вкусный и полезный сыр - буррата, в сочетании со спелыми помидорами и нашим фирменным соусом песто

Со свежим миксом салатов, помидорками черри, хрустящими сухариками в превосходном соусе «Цезарь» – от шефа.

Этот салат состоит из свежего микса салатов, нежного куриного филе в хрустящей панировке, сочных помидоров черри, сладкой клубники и аппетитного паштета из куриной печени. Все ингредиенты тщательно подобраны, чтобы создать идеальное сочетание вкусов и текстур

Микс салатов и рукколы, филе апельсина и помидорки черри. Изюминка этого блюда - это копченая утиная грудка, которая имеет неповторимый аромат и нежный вкус. Заправлен соусом цитронет, подается с нежным муссом из дор блю

Копченая утиная грудка с хурмой, виноградом, сыром страчателла и миксом салатов

На подушке из листьев рукколы и базилика выложены сочные кусочки ростбифа, помидоры черри, киноа, брокколи. Заправлено всё итальянским соусом «Вителло тонато».

Холодная закуска французской кухни из свежей говяжьей вырезки с каперсами, зернистой горчицей, карамелизированным луком, перепелиным яйцом, специями и свежей зеленью. Подается с хрустящим итальянским хлебом – чиабатта

Нежная вырезка конины с авокадо, огурцами, клубникой, апельсинами, манго и лаймом. Тар тар подается с баурсаком и сырным кремом

Блюдо само по себе простое и невероятно вкусное. Тихоокеанский кальмар, спелое авокадо, свежие помидоры черри, сладкая тыква, салатный микс вместе с соусом «кокос биск».

Свежий микс салатов, помидорки черри, хрустящие сухарики в превосходном соусе «Цезарь»-от шефа

Холодная закуска из тунца и лосося в мексиканском соусе Гуакамоле. Подается с хрустящим итальянским хлебом – чиабатта.

Этот салат состоит из свежего микса салатов, редиса и сочных огурцов, которые отлично сочетаются с ореховым соусом, придающим блюду неповторимый вкус. В нем также присутствуют курильские гребешки и креветки, которые добавляют салату нежности. Заправлен салат кисло-сладким соусом манго-маракуйя.

Это блюдо состоит из свежей стручковой фасоли, картофеля, листьев салата, ароматной рукколы, сочных оливок, сладкого красного лука и перепелиного яйца. Для пикантности добавлен соус васаби, пряные специи, медовый дрессинг и свежие огурцы. Главным ингредиентом этого блюда является свежий слегка обжаренный лосось

Состоит из сочного микса салатов, который прекрасно дополняется нежным авокадо, копченым угрем и аппетитными креветками. Композиция салата также включает кнели из феты с вялеными томатами, оливки, маслины. Заправляется все соусами манго-маракуйя и цитронет.

Питательны, сытный и вкусный салат боул с тунцом, помидорами черри, авокадо, медом и свежей зеленью. Салат заправляется соусом кимчи и соевым соусом

Вырезка из конины с авокадо, маринованным печеным перцем, свежими помидорами, красным луком и специями. Тар тар подается с хрустящим баурсаком

Хрустящий тост со сливочным сыром и крабовым мясом, свежей клубникой и микрозеленью.

Хрустящий тост с ростбифом, болгарским перцем и ароматной зеленью.

Хрустящий тост с баклажанами, сыром страчателла и свежей зеленью

Хрустящий тост с копченой утиной грудкой, сыром страчателла, хурмой и дроблеными орехами

Финская уха на основе лосося, картофеля, моркови, лука и сливок не оставит Вас равнодушным! Подается с лаймом.

Крем-суп из лука порея, с обжаренным лососем. Подается с хрустящей чиабаттой

Яркий, как летнее солнце, крем-суп из запеченной тыквы, крабового мяса и кунжута. Подается с хрустящим итальянским хлебом –чиабатта

Остро-пряный суп в паназиатском стиле. Наисвежайшие морепродукты: кальмары, осьминог, королевские креветки томятся в курином бульоне с добавлением кокосового молока вместе с грибами, имбирем и лемонграссом. Подаётся с рисом, долькой лайма и свежей кинзой.

Буйабес - известнейший французский рыбный суп с голубыми мидиями и лангустином. Насыщенный и ароматный бульон с соевым соусом, чесноком, сушеными помидорами и кунжутным маслом.

Жюльен с лососем - это вольная интерпретация классического блюда от нашего шеф-повара. Обжаренный лук, шампиньоны и нежный лосось в сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Его неотразимый вкус не оставит вас равнодушным!

Дорадо в хрустящей панировке с соусом васаби и двумя гарнирами: хумусом и витаминным салатом

Филе сибаса с гарниром из полбы на пару в соусе биск. Блюдо дополнено витаминным салатом из красной капусты, болгарского перца, рукколы и зеленого яблока

Запеченное филе сибаса в сливочном соусе и ароматных специях. Подается с картофелем, каперсами, томатами черри и лаймом

Филе дорадо с припущенным на сливках шпинатом, молодым картофелем, свежей кукурузой и цветной капустой на гриле

Обжаренное филе сибаса с необычным гарниром: цуккини на гриле, томленые вешенки, вяленые томаты и специи в сливочном соусе

Обжаренный на гриле тунец, карамелизированный ананас и гарнир из полезного и питательного салата табуле. Тунец дополнен соусом на основе сливок и каперсов

Нежное запеченное филе лосося, подается с пастой из цукини в сливках

Этот блюдо представляет собой щупальца осьминога, приготовленные на гриле и сочетающие в себе неповторимый вкус морепродуктов и летних
овощей. Молодая кукуруза и стручковая фасоль придают блюду сочность и хрустящую текстуру, а томаты черри придают нотки сладости и фруктовости. Смесь специй, используемых в приготовлении этого блюда, поражает своей оригинальностью и кулинарной фантазией.

Утиная грудка магрэ приготовленная в классическом французском стиле, подаётся с запеченным бататом и тыквой, сыром Дорблю и соусом на основе меда и молодого лука резанец

Утиная ножка томленая с ароматными травами, подаётся с картофельным пюре, салатом из тыквы и муссом из Дорблю

Утиная ножка томленая с ароматными травами, фруктовым соте, запечённой грушей и соусом из васаби

Таящая во рту буженина подается с нежным картофельным пюре и мясным соусом. С хрустящим луком и нежными листочками микрозелени.

Нежная говяжья вырезка, репчатый лук, шампиньоны, маринованные корнишоны, сметана, сливки с гарниром из полбы на пару, блюдо дополнено овощами конкассе

Бефстроганов из свежей говяжьей вырезки с гарниром из нежного картофельного пюре. К картофельному пюре добавляется соус песто

Сибас и анчоусы в овощном соусе с болгарским перцем, киноа и свежей зеленью

Говяжьи хвосты, томленые в ароматных специях с чесноком. Блюдо подается с картофельным пюре и украшено томатами черри

Шашлык из куриной грудки, шашлык из утки, люля-кебаб из говядины, салат ачичук, красный маринованный лук, клюквенный соус, соус мексиканская сальса.

Осьминоги с апельсинами с восточной закуской - табуле и томатным вареньем

Свежая говяжья вырезка, щедро пропитана натуральными специями и свежим чесноком. На гарнир: шпинат, припущенный со сливками и вешенками

Стейк из вырезки бычка зернового откорма. Вкусное дополнение к этому блюду составляют овощи на гриле и два соуса: перечный и соус чимичурри

Стейк стриплойн приготовлен на углях с ароматными специями. Комплиментом к стейку служит нежный и ароматный молодой картофель, приготовленный с добавлением чеснока и сочных помидоров. Дополнением к блюду идут соус Чимичюри и клюквенный соус на красном сухом вине

Премиальный стейк из бычка Black Angus зернового откорма со свежей кукурузой на гриле и витаминным салатом из рукколы, свежей капусты, болгарского перца и яблока. Соусы: перечный и чимичурри

Сочный брискет взрывается ярким вкусом и тает во рту. Подается с хрустящим легким салатом из капусты.

Сочная и нежная голень индейки подается с овощным салатом из рукколы, шпината и маринованными цукини.

Нежные сладкие ребрышки барбекю, доведенные до совершенства руками нашего шеф-повара. Просто тают во рту!

Нежное каре молодого ягненка обжаренное на открытом огне подаётся с витаминным салатом, с запеченным картофелем и соусом чимичурри

Филе лосося, приготовленное на углях с дымком, приправленное пряными травами и соусом «Цезарь». Подается с витаминным салатом.

Нежное каре молодого ягненка обжаренное на открытом огне, с молодой кукурузой и молодым картофелем, томатным вареньем и стручковой фасолью, томатами черри и сливочно-перечным соусом

Сочные кабачки, нежные баклажаны, сладкий болгарский перец, молодые грибочки, обжаренные на березовых углях.

Вкусный гарнир со сладко-острым соусом в паназитском стиле. Идеально подойдет к блюдам из мяса, рыбы и птицы.

Диетический стейк из цветной капусты, брокколи, сливками и овощами конкасе

Пикантная курочка с грибами в яичном желтке.

Нежная вырезка со сливками, мясным соусом и лесными грибами.

Спагетти с обжаренными креветками, вонголе и кальмаром в томатном соусе с базиликом и пармезаном.

Паппарделле в сливочном соусе с томатами черри, каперсами, филе лосося и пармезаном.

Обжаренные тигровые креветки с добавлением чеснока, соуса песто, прованских трав, сливок, сыра пармезан и итальянской пасты с чернилами каракатицы.